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Cuzco

Qué ver, qué hacer y qué comer en Cuzco

Cuzco, ubicada en los Andes peruanos, es una de las ciudades con más historia de América del Sur. Antigua capital del Imperio Inca, combina de manera única vestigios prehispánicos con arquitectura colonial española. Es el principal punto de acceso al Valle Sagrado y a Machu Picchu, y se destaca por su identidad cultural viva, su energía viajera y el fuerte vínculo entre tradición andina y vida moderna.

Qué ver y hacer en Cuzco y el Valle Sagrado: guía de viaje personal

Cuzco fue la capital del Imperio Inca y sigue siendo el corazón histórico y cultural de Perú. La ciudad combina ruinas milenarias, arquitectura colonial y una energía viajera muy particular. Caminar por sus calles implica convivir con la historia a cada paso, entre muros incas, iglesias coloniales y una vida local muy presente.

Es también la base ideal para recorrer el Valle Sagrado, una región andina donde pueblos tradicionales, paisajes de montaña y sitios arqueológicos muestran la magnitud de la civilización inca. Tanto Cuzco como el valle se disfrutan mejor sin apuro, dejando que la altura y el ritmo del lugar marquen el paso.


Imperdibles de Cuzco

Plaza de Armas

El centro de la vida cusqueña. Rodeada de iglesias coloniales, balcones y cafés, es un buen punto para empezar a conocer la ciudad y aclimatarse a la altura con calma.

Qorikancha y Santo Domingo

Uno de los templos más importantes del mundo inca, sobre el cual se construyó un convento colonial. Es el mejor ejemplo del encuentro —y choque— entre la arquitectura inca y la española.

Sacsayhuamán

Una fortaleza ubicada en lo alto de la ciudad. Sus enormes bloques de piedra y las vistas panorámicas de Cuzco impresionan incluso sin conocer demasiado de historia.

Barrio de San Blas

El sector más pintoresco de la ciudad. Calles empedradas, talleres artesanales, cafés pequeños y miradores con vistas abiertas. Ideal para recorrer caminando.


Imperdibles del Valle Sagrado

Pisac

Conocido por su mercado artesanal y su complejo arqueológico en la montaña. Combina paisaje, cultura y tradición local en un mismo lugar.

Ollantaytambo

Uno de los pueblos más auténticos del valle. Conserva su trazado inca original y una imponente fortaleza. Además, desde acá salen muchos trenes hacia Machu Picchu.

Chinchero

Un pueblo andino tradicional, famoso por sus tejidos y técnicas ancestrales. Es un buen lugar para entender la vida rural y las costumbres del valle.

Maras y las salineras

Las Salinas de Maras son un espectáculo único: cientos de pozas de sal en plena montaña, utilizadas desde tiempos preincaicos.

Moray

Un sitio arqueológico formado por terrazas circulares que funcionaban como laboratorio agrícola inca. Impacta tanto por su diseño como por el entorno natural.


Qué comer en Cuzco y el Valle Sagrado

Cuy al horno o frito

Plato ancestral andino. No es para todos, pero forma parte central de la cultura local y se sirve en restaurantes tradicionales y festividades.

Trucha andina

Mucho más representativa que el pescado de mar. Se cría en ríos y lagunas de altura, especialmente en el Valle Sagrado, y suele servirse grillada o al horno.

Chairo

Sopa tradicional de la sierra, muy completa y contundente. Ideal para el frío y la altura, con papas, carne y granos andinos.

Lomo saltado

Un clásico peruano presente en todo el país y muy común en Cuzco. Sabroso, abundante y fácil de encontrar en restaurantes locales.

Choclo con queso

Simple y típico. El choclo andino es grande, firme y muy distinto al que solemos conocer, acompañado con queso fresco.

Pan chuta

Pan artesanal típico de Oropesa, cerca de Cuzco. Grande, denso y muy ligado a las tradiciones locales.


Tips y características


Nuestra experiencia viajando por Cuzco y el Valle Sagrado

Cuzco y el Valle Sagrado no se recorren a las apuradas. Cada pueblo, ruina y paisaje merece tiempo. La combinación de historia, cultura viva y naturaleza andina hace que esta región sea una de las más especiales de Sudamérica. Es un viaje que conecta con el pasado, pero también con el ritmo pausado de los Andes, y deja una sensación profunda y difícil de olvidar.

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